加工定制 | 是 | 适用范围 | 茶餐厅设备 蛋糕房设备 面包房设备 咖啡店设备 饮品店设备 西餐店设备 中餐店设备 酒厂设备 调料加工厂设备 果蔬加工厂设备 冷冻食品厂设备 肉制品加工厂设备 休闲食品厂设备 其他 |
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型号 | ZB-40 | 产品名称 | 斩拌机 |
产品别名 | 高速斩拌机,肉类斩拌机 | 产品用途 | 肉制品加工,食品加工厂,工业商用 |
营销 | 新品 | 规格 | 多种规格可定做 |
电压 | 380v | 功率 | 5.1kw |
外形尺寸 | 1245*810*1094 | 重量 | 680KG |
司
斩拌机简介:
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
我公司生产的斩拌机完全采用不锈钢作原料,结构大方美观,易清洗,达到国家仪器卫生标准工艺先进、设计合理,能确保肉制品的斩切细度,发热小,斩切时间短,提高产品的弹性和出品率
性能特点:
正康系列斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或 肉块一起搅拌均匀。我公司生产 的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为 最佳组合,工艺精良,确保了肉制品物料的斩切细度好、升温过程小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、 弹性、细腻度及出品率。根据不同客户的需要,我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简单、安全可靠。
产品优势:
整机采用304不锈钢加工而成,做工精细,造型美观,结构严谨合理,操作简单,性能可靠。
适应范围:
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工厂等单位不可缺少的肉类加工机械
技术参数型号 | ZB-20 | ZB-40 | ZB-80 | ZB-125 |
生产能力(kg/次) | 10-15 | 20-30 | 40-50 | 70-80 |
料锅容积(L) | 20 | 40 | 80 | 125 |
功率(kw) | 1.85 | 6.6 | 13 | 21 |
斩刀数量(把) | 3 | 3 | 6 | 6 |
斩刀速度(r/min) | 1650/3000 | 1650/3000 | 1650/3300 | 1650/3300 |
斩锅速度(r/min) | 16 | 13 | 13/20 | 13/20 |
主机尺寸(mm) | 770*650*980 | 1245*810*1094 | 2300*1202*1195 | 2400*1420*1300 |